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Moosburger Hof
Das Businesshotel mit familiärem Flär

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Moosburger Hof
Sven u. Anke Tweer
Moosburger Str. 3
85276 Pfaffenhofen

Tel: 08441 2770080
Fax: 08441 27700888
kontakt@moosburgerhof.de
http://www.moosburgerhof.de

Bewertung:

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Herzlich Willkommen in "Tweers`s Restaurant"!

Ihr Küchenchef Sven Tweer verwöhnt seine Gäste mit saisonalen Speisen,
klassisch und bodenständig oder auch mal spannend kreativ.
Raffiniert und liebevoll zubereitet -
denn verwöhnen ist unsere Spezialität.....

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Ein Blick in unsere Speisekarte:

Zu Beginn....

Thunfischcarpaccio
mit Ratatouillesorbet 16,00 €uro

Wachtelbrust und Entenleber
auf Spinat mit Portweinjus 17,00 €uro

Marinierte Jacobsmuschelscheiben
mit Limone und Trüffel 18,00 €uro
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Leckeres aus dem Suppentopf

Schwarzwurzelsuppe
mit Rote Beete-Raviolo 8,50 €uro

Kartoffelsuppe
mit Kalbsbriesröschen 9,50 €uro ___________________________________________________________________________________
Als Zwischengang

Kürbisrisotto
mit Parmesan reggiano 12,00 €uro

Hausgemachte Linguine
mit getrockneten Tomaten, Zucchini und Rosmarin 12,00 €uro

3 Riesengarnelen
in Tempurateig mit Wokgemüse 17,00 €uro

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Frisches aus See und Meer

Norwegisches Biolachsfilet
mit Rote Beete, Kartoffel und Meerrettichschaum 24,00 €uro

Loup de Mer im Ganzen gebraten
mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln 26,00 €uro

Saint Pierrefilet
mit Risotto und Blattspinat mit Beurre Rouge 27,00 €uro

Atlantik Steinbutt im Hummer-Muskatfond
mit Blumenkohl und hausgemachte Spaghettini 31,00 €uro
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Fleischklassiker

Duo vom Stubenküken
mit Schwarzwurzeln und Schalottenbuchteln 23,00 €uro

Rücken vom Hallertauer Hirschen
mit Petersilienwurzel und Rote Beete Spätzle 24,00 €uro

Spanferkelkotelette
mit Bäckerinkartoffeln, Kohlrabi und Speckmaronen 25,00 €uro

Zartes Lamm vom Biberger Hof
mit Kartoffel-Olivenpüree, Auberginen
und geschmolzenen Tomaten 26,00 €uro

Château Briand mit Sauce Béarnaise
Berner Rösti und Marktgemüse (für 2 Personen) 56,00 €uro
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[Unsere Käseauswahl vom Wagen:

Es erwartet Sie eine erlesene Auswahl von französischem Käse
kombiniert mit verschiedenen Aromen 11,00 €uro

Zum guten Schluss

Dreierlei Wintersorbet 7,00 €uro

Delice au framboise
mit Zitronengrassabayon und Vanille-Chili-Eis 9,50 €uro

Moelleux au chocolat
mit Blutorange und weißem Schokoladenparfait 8,50 €uro

Alle unsere hausgemachten Eissorten können Sie auch kugelweise bestellen.
Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gerne. Pro Kugel 2,00 €uro
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Genießen Sie unser Sonntags- Brunch - jeden Sonntag von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr:
Pro Person € 24,00

Vom Buffet bieten wir an:

Verschiedene Wurst- und Käsesorten, "Allerlei vom Ei", Frühstückscerialien mit frischem Obst und Joghurt, Räucherlachs, köstliche Salate, Garnelen, Weisswürste mit Brezen und süssem Senf, leckere Suppen, warme Gerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarische Leckereien, hausgemachte Dessetvariationen.
Inbegriffen sind außerdem alle warmen Frühstücksgetränke und Frühstückssäfte vom Buffet, sowie ein Glas Prosecco.

" Es ist uns eine Ehre Ihr Gastgeber zu sein!"

Anke und Sven Tweer

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